Bolinho de peixe



Estava em casa e pensei o que fazer com 2 files de peixe que tinha sobrado e decidi fazer uns bolinhos de peixe,ficaram uma delicia, aproveitem!!!!


Ingredientes

- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado sem pele e sem semente
- sal e pimenta
- 150 gramas de file de peixe
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 clara batida
- farinha de rosca
- óleo para fritar

Modo de preparo

Aqueça as duas colheres de sopa de óleo e refogue a cebola e o tomate, acrescente o peixe, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos em fogo baixo com a panela tampada.Retire da panela e deixe esfriar. Esfarele o peixe com um garfo, acrescente a farinha de trigo e misture até virar uma pasta, faça bolinhas, passe pela clara batida e pela farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Sirva com rodelas de limão.

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