Creme de confeiteiro

Ingredientes

-4 gemas peneiradas
-75 gramas de farinha de trigo
-75 gramas de amido de milho
-300 gramas de açúcar
-1 colher de sopa de essência de baunilha
-1 litro de leite fervente

Modo de preparo:

Misture as gemas,a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho, a essência,mexa bem com um batedor.Coe o leite que deve estar fervido e misture ao creme,leve ao fogo até endurecer.Depois de frio use onde quiser.

O creme de confeiteiro pode ser usado em recheios de bolo,sonhos,canudinhos ou somente como sobremesa.

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